La vendita diretta dei prodotti agricoli in cascina

Tutti i vantaggi e i benefici derivanti dall'acquisto diretto dei prodotti coltivati in cascina: oltre al risparmio economico potrai avere maggiori garanzie sulla qualità del cibo e più informazioni in merito alla catena produttiva.

Le cascine da qualche anno a questa parte stanno riacquistando importanza grazie al ritorno alla vita rurale da parte di molte persone. Sono sempre di più coloro che decidono di investire il proprio denaro e le proprie energie nel settore dell'agricoltura e dell'allevamento visto che si sta assistendo a un rinnovato interesse verso i prodotti biologici, coltivati in modo naturale e senza utilizzo di concimi e pesticidi chimici, e anche verso i diritti dei lavoratori che entrano a far parte della catena produttiva. Sono in aumento i progetti di giovani e adulti che, oltre a risanare cascine e terreni limitrofi, tentano di aumentare la vivibilità del territorio e accrescono la conoscenza delle persone in materia agricola tramite laboratori e degustazioni che hanno anche l’obiettivo di sensibilizzare sull’importanza del consumo di qualità e del rispetto dell'ambiente.

Come avviene per i prodotti degli orti urbani o per quelli venduti tramite i farmers market, anche nel caso dei prodotti agricoli coltivati in cascina vi sono numerosi vantaggi. Innanzitutto la vendita diretta permette di eliminare alcuni passaggi che intercorrono tra agricoltore e acquirente e in questo modo il costo dei prodotti sarà più basso; allo stesso tempo vengono diminuite anche le emissioni di carburante e le quantità di rifiuti prodotti visto che la merce è venduta direttamente in cascina. Normalmente, infatti, lo spostamento dei prodotti crea inquinamento e capita anche che la merce arrivi danneggiata dopo viaggi lunghi.

I clienti possono recarsi direttamente presso la cascina per acquistare i propri prodotti e ricevere le informazioni circa il metodo di coltivazione e le sostanze utilizzate per concimare. Inoltre, si possono visitare i luoghi di produzione e coltivazione per avere un maggior controllo sulla qualità delle merce. Le cascine vengono sottoposte a controlli periodici che servono ad assicurare il rispetto delle norme igieniche e ambientali e, soprattutto, viene controllato che non siano utilizzati conservanti e additivi nocivi per la salute e per l'ambiente.

Le cascine più all'avanguardia si sono dotate di specifici siti che funzionano come dei negozi online: tramite il portale si può effettuare l'ordinazione e ricevere la merce nel luogo indicato se la cascina prevede questo tipo di servizio, altrimenti sarà sufficiente recarsi presso la cascina e ritirare l'ordine.